Au petit Alep, il y a des partys qui se passent dans la tête

Je vais, à l’occasion, sortir de mon format 640 par 385 pour faire le tour de quelques restos, de quelques restos qui proposent les vins que j’aime et qui sont en mesure de me faire triper avec leur sélection. Un petit détour pour faire découvrir les plus belles cartes à vin, tout simplement. Je ne prétends pas faire la critique des restaurants, du service, des plats, ni même des cartes des vins. En fait, j’ai seulement envie de partager les endroits, qui selon mes goûts et mon idée du vin, me font vibrer.

Une découverte, donc, des plus belles cartes à vin, les plus belles caves, et pas uniquement les plus grosses (ce serait trop facile – tous en direction de Ste-Marguerite du Lac Masson au Bistro à Champlain), mais aussi les plus petites où tous les vins sont trippants et pourquoi pas les cartes des vins plus « épatantes » où le vin reste intriguant.

Alep, petit Alep… C’est Jeannot Gingras, l’ex sommelier des lieux, qui a bâti cette MAGNIFIQUE carte des vins. Trop peu de gens sont au courant qu’on trouve dans cette cave des trésors, tous les vins qu’on aime et offerts à prix franchement raisonnables.

Je me suis donc rendue au Petit Alep avec la ferme intention de demander à Jack (le nouveau sommelier) de me servir un vin de temps de fêtes, mais Jack avait déjà mis une bouteille au frigo pour nous, un sauvignon gris (en vin de table) du Château Lassolle, un domaine du sud-ouest de la France, un vin réalisé par Stéphanie Roussel. Un vin bien fait, un peu lourd peut être (?) mais pas assez festif à mon goût. « Il y a des partys qui se passent dans la tête » m’a dit Jack. Je l’ai tout de même fait travailler un peu (il connaît mes goûts) pour qu’il me trouve LA bouteille festive… il est revenu avec un Morgon Côte du Py 2005 de Foillard et, oui, j’ai fait la fête !

Le Petit Alep – 199 rue Jean-Talon Est, Montréal
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