Les vins de fêtes… ce sont évidemment les bulles, les vins mousseux, les vins qui font pop ! On goûte donc un premier mousseux, une bulle oui, mais une bulle de poires – le Poiré Granit de Monsieur Bordelet. C’est Cyril Fhal (du Clos du Rouge Gorge) qui me l’a fait découvrir pour la première fois, c’est fait à partir de poires d’arbres tricentenaires qui n’ont jamais vu une goutte de traitement chimique. C’est bon !
Éric Bordelet, Poiré Granit – Bu sur le web
22,35 $ – 10888429
super bon!
merci beaucoup xkr!!!!!!
j’ai goûté. j’ai adoré.
J’étais allé voir le Père Jules en Normandie (Cidrerie)… Il nous sert quelque chose pour commencer… je lui ai dit “Tiens, c’est un cidre au goût atypique”. “Non! c’est du poiré!”. Un monsieur très sympathique, de delicieux cidres et (très vieux) calvas et une très belle propriété.
Comment connaissez vous Cyril Fahl? J’ai bu son Jeunes Vignes, je suis du coup impatient de visiter son domaine ! (Peut être en Mars!)
Aurélia,
Pourquoi sens-tu le bouchon?
@Marie
Yééééééé!
@Sébastien
Cyril est un ami… comme vous j’ai dégusté ses vins, puis j’ai voulu rencontrer le vigneron derrière le vin, j’ai visité le personnage et les vignes… j’ai beaucoup appris en discutant et en dégustant avec lui
@Alex
Je sens le bouchon pour vérifier s’il est net…. lorsque le bouchon a une mauvaise odeur ou une forte odeur de bouchon…. le vin risque d’être affecté. C’est un indicateur… quand je déguste, je cherche le plus d’indices possible pour comprendre ce que je déguste.
Je connais le Poiré Granit depuis un bon bout d’temps maintenant ! Le 2008 est encore un peu “tendu” à l’heure qu’il est (24 XII 09) mais sera superbe au Printemps !
J’en sers énormément dans mon auberge de produits Normands !
http://www.ericbordelet.com
[...] de poires sauvages d’Eric Bordelet, le « sydriculteur » normand dont tout le monde parle (busurleweb). Pour les enfants, il vous orienterait sur le délicieux jus de pomme bio Pommillon dont les [...]
@ Ampelos: haha! C’est très très bon! L’avez-vous goûté?