Bonjour ! Je m’appelle Aurélia, je suis folle de vins. Et surtout passionnée par le goût… comme certains craquent devant un Rothko, devant un film de Godard ou à lecture de Proust. Tout comme d’autres s’effondrent devant la plus belle robe ou à la simple vue d’une paire de souliers vintages dénichée dans la boutique la plus hot de New York City, moi je pétille à l’idée de goûter le bon, le vrai. Je craque pour les vraies bonnes bouteilles. Je craque au Club Chasse et Pêche, où j’ai la chance d’évoluer parmi l’équipe de sommeliers et à travers mon projet d’importation de vin, oenopole, projet qui me permet de faire découvrir une (petite) partie de l’univers vigneron.
Vous avez beaucoup de projets Mademoiselle Filion, alors pourquoi un blog ? Parce que je veux faire découvrir tous tous tous les vignerons intéressants, je veux partager mon univers et permettre à tout les gens intéressés par le vin d’entrer dans mon monde vin. Cet univers, il est « Vrai », avec un grand v. J’aime l’authentique, les vins qui parlent de leur millésime, leur terroir, leur créateur. J’aime les émotions, le vin qui touche, j’aime davantage les vins bourrés de défauts qui bouleversent et qui font crier de joie que les vins « clean » qui donnent envie de boire de l’eau. Ce n’est pas un caprice, j’ai tout simplement le désir de bien boire et de partager le vin que j’aime.
Je goûte avec mes tripes bien avant de me demander si tel ou tel vin est « concentré » ou « équilibré », je goûte pour partager, pour parler et surtout pour passer un bon moment. Je n’aime pas trop « snobiser » et je préfère franchement partager, pendant une grande soirée, une bouteille qui émeut que de parler, pendant une trop longue soirée, d’une étiquette qui se veut.
J’ai envie de la partager cette passion du vin, je vous dis. Et il n’y a qu’un moyen d’y arriver, parler du vin bien fait. Après, vous pouvez aimer ou détester (votre jugement demeurera entre vous et moi !) tant et aussi longtemps que vous m’aidez, dans cet univers, à changer le monde du vin… une bouteille à la fois.
@Chinmaya
Je n’avais jamais pensé aller en Inde pour le vin… je pensais plutôt à l’aventure et au dépaysement, au chai et au curry, mais si on peut intégrer le vin… pourquoi pas!!!
@Sébastien
Merciiiiiiiiiiiiiiiiii!
Au plaisir de vous croiser alors
Bonjour Aurélia,
Nous vous proposons un partenariat entre votre blog et notre site. Votre blog est très intéressant et représente bien le vin au féminin. Vous apparaîtrez dans notre rubrique dédiée aux femmes…
Êtes vous intéressée?
Mathilde – Ma Cave à Vin
Bonjour Aurélia,
Merci de nous faire partager votre passion du vin, et particulièrement vos séances de dégustation en vidéo!
Au plaisir de découvrir d’autres vins intéressants grâce à busurleweb
Salut Miss !!! Un ami vient de me faire découvrir tes chroniques, elles sont fameuses, savoureuses… Gouleyantes à souhait !!! Mademoiselle je suis conquis. Une approche toute entière et authentique de nos trésors oenologiques, un accent délicieux, un minois pétillant, de petits ongles peints qui mettent à nu invariablement les goulots de ces chères bouteilles ( c’est curieux comme rituel de décalotage mais délicieusement exotique ). Tout est cohérent ici, je veux évoquer aussi la réalisation de tes vidéos, bricolo-minimalistes dont je suis aujourd’hui un fan. Et le crachoir !!! Trop fameux le crachoir … Aurélia, j’en veux encore de tes chroniques !!! D’ailleurs si tu es à Paris, j’aimerais te faire goûter à quelques curiosités hexagonales qui attendent leur heure de gloire sur “Bu sur le web”.
Vive “Bu sur le Web” et Vive le Québec Libre !!!
Ciao,
Stéphane le fan.
Quel beau site web ! Merci de partager ces découvertes avec nous de manière si agréables. Une question: pour vous qui a bu toutes sortes de vins, y’en a t-il plus particulièrement qui “tombent dans les jambes”? C’est généralement avec les rouges que les effets se manifestent (maux de ventre). J’ai récemment bu un petit Barberi d’Asti qui coulait bien tout seul, sans effet désagréables. Ce sont les sulfites ? Comment reconnaitre les vin qui pourraient me causer des problèmes? Merci ! et bonne continuation, je partage souvent vos capsules sur Facebook !
j’adore votre enthousiasme !!! Au plaisir de vous voir un jour en anjou et d’ouvrir quelques bouteilles
Incroyable !
Il est 9h00 du matin et j’ai été pris d’une envie irrésistible de boire un Bourgogne Aligoté accompagné d’une douzaine d’huitres. 9h00 du matin, c’est d’ailleurs l’heure à laquelle on a ce petit plaisir en Bretagne après une nuit bien arrosée : rien de tel pour se remettre d’aplomb.
Lulu.
@Jérome
Bonjour Jérome
Merci pour votre commentaire
Au plaisir de déguster via le web avec vous!
@Stéphane le fan
hihihi!
Merci et au plaisir de déguster avec toi!
P.S. Beau nom
@Isabelle
Bonne question avec beaucoup d’éléments de réponse. Sachant que les ingrédients ne sont pas exigés sur les bouteilles de vin, il est difficile de déterminer où il y a beaucoup d’intrants et où il y en a moins. À Busurleweb, on tente de se concentrer sur des vins bien fait, avec pas trop d’interventions et qui te laissent la tête libre le lendemain.
@sebastien
Merci pour l’esprit!
Au plaisir de visiter Anjou!
@Lulu
Moi aussi j’en veux!
La Bretagne j’arrive!
Bonjour Aurelia,
Cecile et moi travaillons a Terroirs wine bar a Londres, ca fait bien plaisir de voire autant de vins que nous adorons..
Passerz nous voir un de ces quatre’
Bonsoir Aurelia!
Quel pepps tu as, rien qu’a te regarder et t’ecouter on est oblige d’etre souriant et gai!
Amateur de vins de toutes regions et de tous pays, je sens que je vais en decouvrir sur ton blog.
Un jour peut etre en Bretagne pour partager quelques bonnes bouteilles…
Bravo pour ton enthousiasme.
Raph
Salut Aurélia, j’ai finalement pris le temps de lire et savourer ton blog et j’ai même goûté quelques bouteilles grâce à tes bons conseils… C’était à la hauteur de tes dégustations virtuelle je dois dire!
Suis bien contente de t’avoir croiser l’autre jour et puis si jamais tu as le temps et l’envie, on pourrait allé boire un verre quelque part question de se conter ces dernières années passées à devenir les jeunes femmes que nous sommes!
à bientôt! xx Maïté
vigneron en champagne et grand grand amateur de vins.
Si vous venez en champagne, passez me voir.
Merci Aurélia,
Vous avez su nous faire partager votre passion du vin ; très personnelle “tripale” en effet.
Jahida
@Max&Cecile
Merci pour l’invitation
@Ralph
Merci!
Chère Aurélia,
Je partage follement votre passion… Je vous ai découverte dans le Châtelaine de Juillet 2010 (que je n’achetais jamais mais que j’ai acheté pour y contempler le travail d’édition de mon amie Karine Le Corre, coordonnatrice de production éditoriale) et depuis j’achète les vins que vous y proposez… et Châtelaine… et je passe un magnifique été, entre autres grâce à vous chère Aurélia… Longue vie à vous et Merci ! Sarah (www.samsarah.com)
salut aurélia
J’ai découvert ton site et tes videos hier grace au domaine de Vissoux en Beaujolais qui a mis ta video en lien
bravo pour cette fraicheur, cette précision et cet humour dans le commentaire !
je suis totalemment en phase avec cette idée du vin partage !
Ayant crée un site il y a deux sur la gastronomie et les vins, saches que je te mets sans hésitation en lien !
Très jeune ammatrice de vins (j’ai 19 ans), cela fait déjà quelques mois que je parcours ton site internet, que mes papilles frétillent à l’évocaion des senteurs et des goûts.
Je viens de Bourgogne, fais mes études à Beaune et j’aime déguster (avec ou sans modération). Sache que si tu es de passage, quelques domaines seraient ravis de t’ouvrir leur cave. Et pourquoi pas un domaine en biodynamie même ?
Bref, je pars dans 10 jours pour le Canada, et j’irais bien boire sur le web à Montréal…
Grosses bises et bonne continuation
je voulais juste vous dire, que j ‘adore votre démarche. je suis dans le vin moi même, encore dans les études, et ça fait plaisir, de voir quelqu’un s’y intéresser, une femme de surcroit et en parler si bien, avec une telle passion. merci pour les petits moments de bonheur que vous nous apporter quand voit une de vos vidéos.
surtout ne changeait rien et rester vous même le plus longtemps possible avec tout cet amour pour le vin.
@Sarah Diane Pomerleau
Grand plaisir d’avoir un retour d’une nouvelle lectrice de Châtelaine et de ma chronique… Ravie que les vins vous font passer un magnifique été.
Vive le bon vin et merci à vous!
@Christopher
J’aime «idée du vin partage».
Merci pour le bravo et le lien.
Au plaisir de partager ensemble.
@Marion
N’arrête jamais de déguster.
Profite bien de notre grand pays.
Au plaisir!
@julie
Merci pour votre amour… j’ai tant de plaisir à faire Busurleweb, heureuse que ça vous procure aussi un peu de bonheur
Longue vie au vin vrai !
Bravo Madame Aurélia !
Super concept, super idée, super réalisation. Tu peux être fière et continuer ! C’est très agréable de regarder tes dégustations et de voir ton expérience et tes ressentis. J’aime beaucoup le contraste de ton attitude légère, jeune et fraiche, avec tes compétences aiguisées en matière de vin. C’est surprenant et très bon.
Longue vie au vin vrai, comme tu dis!
Bye
Ludovic
@Ludovic
Merci pour ce commentaire.
Oui longue vie au vin vrai…hihihi