Bonjour ! Je m’appelle Aurélia, je suis folle de vins. Et surtout passionnée par le goût… comme certains craquent devant un Rothko, devant un film de Godard ou à lecture de Proust. Tout comme d’autres s’effondrent devant la plus belle robe ou à la simple vue d’une paire de souliers vintages dénichée dans la boutique la plus hot de New York City, moi je pétille à l’idée de goûter le bon, le vrai. Je craque pour les vraies bonnes bouteilles. Je craque au Club Chasse et Pêche, où j’ai la chance d’évoluer parmi l’équipe de sommeliers et à travers mon projet d’importation de vin, oenopole, projet qui me permet de faire découvrir une (petite) partie de l’univers vigneron.
Vous avez beaucoup de projets Mademoiselle Filion, alors pourquoi un blog ? Parce que je veux faire découvrir tous tous tous les vignerons intéressants, je veux partager mon univers et permettre à tout les gens intéressés par le vin d’entrer dans mon monde vin. Cet univers, il est « Vrai », avec un grand v. J’aime l’authentique, les vins qui parlent de leur millésime, leur terroir, leur créateur. J’aime les émotions, le vin qui touche, j’aime davantage les vins bourrés de défauts qui bouleversent et qui font crier de joie que les vins « clean » qui donnent envie de boire de l’eau. Ce n’est pas un caprice, j’ai tout simplement le désir de bien boire et de partager le vin que j’aime.
Je goûte avec mes tripes bien avant de me demander si tel ou tel vin est « concentré » ou « équilibré », je goûte pour partager, pour parler et surtout pour passer un bon moment. Je n’aime pas trop « snobiser » et je préfère franchement partager, pendant une grande soirée, une bouteille qui émeut que de parler, pendant une trop longue soirée, d’une étiquette qui se veut.
J’ai envie de la partager cette passion du vin, je vous dis. Et il n’y a qu’un moyen d’y arriver, parler du vin bien fait. Après, vous pouvez aimer ou détester (votre jugement demeurera entre vous et moi !) tant et aussi longtemps que vous m’aidez, dans cet univers, à changer le monde du vin… une bouteille à la fois.
Bravo! J’aime beaucoup ton style vif et rafraichissant. Tu as attrape un vrai “fan” a San Francisco. Bonne continuation!
Bonjour Aurélia !
Vraiment bravo pour votre enthousiasme et la qualité simple et profonde de vos billets et vidéos. Je suis moi-même passionné de champagne et épicurien. J’ai crée un blog http://choisir-son-champagne.com/ avec un ami (Raymond) afin de parler de nos découvertes et nous instruire en parlant toujours plus de bulles et des viticulteurs. N’hésitez pas à visiter mon blog et me donner votre avis! Bonne continuation et je n’hésiterai pas à présenter votre blog bientôt dans un billet rédigé pour l’occasion.
A la royure !
Hector from France
Hello aurélie, superbe site et très bien animé, continue comme cela tu donnes envie de boire et découvrir des producteurs.
Pourquoi est ce que je t’appelle Aurélie au lieu d’Aurélia je n’en sais rien
Salut Bella,
Très inspirant, bravo!
very sweet Aurelia, mais pas autant que le cheap vino de messa:))
Bravo Aurélia!
Excellente idée comme blogue.
J’aime vos connaissances que l’on entend, votre passion qui nous touche, votre simplicité que l’on voit, votre authenticité que l’on sent, votre expressivité que l’on goûte et vos petites pointes d’humour que l’on hume…
Bonne continuation
Paul
Bonjour Aurélia, je m’appelle Helena et je suis une étudiante de sommellerie bresiliènne. J’habite à Paris où j’etudie au Corodn Bleu. J’ai decouvert votre blog aujoud’hui et je suis ravi! C’est une merveille! Pour moi, une femme qui commence dans le monde du vin, votre blog c’est une inspiration!
Merci beaucoup!
Helena
http://twitter.com/LenaMattar
Quelle idée originale et superbe. Je ne serai pas au courant sans avoir pu lire dans la presse une chronique sur ton site et ta passion. Moi aussi je suis passionnée de vin et épicurienne, mais j`aime une fois par mois me dénicher un vin de garde que je goute avant …
Merci pour ce que tu fais…Tu es désormais dans mes favoris…et ma lecture hebdo comme mon la presse du samedi…
Bonjour Aurélia
Je ne sais pas comment j’ai atterri là, mais j’y suis restée un moment y côtoyant la bonne humeur de tes présentations vidéo!
Bravo et bonne continuation
@Reba
Thanks Sweetie
@Paul
Merci Paul!!!
@Helena
Ravie d’être une inspiration!!! Bonne chance pour la suite et au plaisir…
je suis fan !!
Bonjour Aurélia,
il n’y a pas de meilleure façon de débuter une journée que de se connecter à Bu sur le web. Tes présentations pétillantes comme du Champagne donnent non seulement le goût d’ouvrir une bouteille aux petites heures mais surtout, elles nous insufflent de la bonne humeur. Déjà acro après quelques dégustations, j’attend la suite avec impatience. Heureusement que l’on peut compter sur une offre mondiale quasi infinie… Cheers !
@jerome
cool
hihihi
@Michel
Merci, merci… heureuse de vous insuffler de la bonne humeur, j’ai moi-même un grand plaisir à faire ces capsules!
Un grand merci du sud-ouest de la France!! Voilà une semaine que j’ai découvert votre blog…et j’y vais tous les jours pour juste avoir le plaisir d’analyser vos commentaires si rafraichissants et directs. Je travaille dans le vin moi aussi et je suis étonné avec plaisir par vos présentations travaillées et honnêtes. J’espère que vous allez continuer longtemps ce travail de “capsule”. Souffrez que j’invite tous mes ami(e)s du vin à visiter votre blog. C’est sincèrement un grand plaisir de regarder un travail professionnel, calculé mais aussi vrai et honnête.
Merci beaucoup!!!
@TANNAT
Que d’éloges!!!!
Merci beaucoup.
Vive le vin bien fait!
en lisant votre blog, je pense qu’AURELIA vous plaira…
http://www.juste-pour-lire.com
@bruno
Je penchais plus vers Les Gouttes de Dieu…
Mais je me renseignerai sur AURELIA
Do you speak English or Spanish?
Merci beaucoup.
Bien contente de te revoir ICI!
J’ai adoré ta présence à l’animation de l’émission Guide Restos Voir , il y a trop longtemps.
Ta passion est là, BRAVO!
Bonjour Aurélia,
Merci pour toutes ces dégustations pétillantes, même lorsque tu ne parles pas de champagne. Une petite suggestion: comme ton blog a une audience intercontinentale voire interplanétaire, pourrais-tu donner un peu plus d’informations (adresse, site web) sur les producteurs afin de permettre aux Européens et aux Martiens de poser leur soucoupe directement à la source.
Bonne continuation
@Richard Nanin
I speak English and French and dream to speak Italian and Spanish
Cheers!
@Anik
Grand plaisir de te retrouver!
@Franco
Je vois ce que je peux faire.
Merci pour le pétillant
Un blog sur de bons vins, par une femme qui se prétend de Mars?
Je vous soupçonne d’être plutôt de Venus!
Vous apparaissez vive d’esprit, pleine d’entrain et passionnée de bon vin! Rafraichissant comme blog, pas pétant du tout, simple et vrai!
Merci de prendre le temps de partager votre passion.
Bravo!
Super chouette ce site !
Tu y es pour beaucoup aussi, car c’est très agréable de voir une jolie demoiselle pétillante, vive, dynamique et futée ! Tout en découvrant des vins, bien certainement, qui donnent l’eau à la bouche.
Belle initiative, bravo. Que du bon. J’en parle à d’autres!
Ciao !
Ciao Aurélia,
congratulations pour ton idée! It’s great and very well done.
I’m starting a research study in Italy about the interaction between internet’s new tools (Fb,Twitter, YouTube etc) and the wine industry communication&marketing related.
In case can I contact you in the next weeks to make you some specific questions related to your business and idea?
Also your italian is very nice, you should improve it!
Thank you
Cheers!
Bravo Aurélia pour ta façon dynamique, pétillante et rafraîchissante de présenter des vins.
Petite suggestion: faire des capsules sur des vins très abordables (12-15$ max.) de temps à autre. Ainsi, il y en aura pour tout le monde et surtout, toutes les bourses.
Bravo pour ton blog, j’aime tes expressions, tes commentaires et ton dynamisme!
Si tu fais un tour dans la Loire, viens donc à Savennières!
Terroirs, shistes, chenin, sec, très sec, minéral….
a bientôt,
r.
[...] les choses dans le monde du vin, « une bouteille à la fois » comme dirait Aurélia de Busurleweb [...]
@Eric
Merci de prendre le temps de partager cette passion avec moi.
Vive les bons vins
@Annick
Que du bon!
merci
@Bernardo
You can contact me at info@busurleweb.com
Thanks for the flattering Italian comment
@Alisson
Merci pour le bravo!
Je cherche pour les plus petits budgets…
à suivre!
@Romu
Merci pour l’invitation!!!!
Enormissime! Je viens de découvrir ton site et j’adore!
Quand on parle avec autant de passion, la part de reve est transmise!
C’est avec plaisir que je completerais mon éducation du vin en suivant ton site des a present.
J’avoues, je n’avais jamais pensé a m’inspirer des marsiens pour décrire un vin!
Et hop! Un bookmark de plus dans la section vin de mon Firefox! Et pour sur, il deviendra un passage quotidien obligé!
Quel magnifique blog Aurélia! C’est frais, c’est léger, c’est simple,… c’est bon surtout! Quelle jolie philosophie que tu présentes et je te cite:
“Je n’aime pas trop « snobiser » et je préfère franchement partager, pendant une grande soirée, une bouteille qui émeut que de parler, pendant une trop longue soirée, d’une étiquette qui se veut.”
C’est vraiment ça le bonheur et le partage, que tu transmets magnifiquement dans tes posts!
Je reviendrai, ça, c’est sur, et je me laisserai surement tenté par l’essai de quelques bouteilles que tu proposes!
Quentin, from Brussels, Belgium
@Christophe
La part de rêve est transmise… oui, oui, oui c’est ça!!!
Bienvenue à Busurleweb
@Quentin, from Brussels
Vive le bonheur et le partage du bon vin.
Au plaisir de te relire
Je suis absolument fan de tes descriptifs et de la façon passionnée dont tu traite les vins. Moi qui suis un vieil amateur aux cheveux et à la barbe grisonante, quand une belle quebequoise me raconte les vins de cette façon, je craque. Une toute petite restriction: pourquoi ne parles tu jamais de la robe des vins que tu gouttes? Est-ce un aspect des vins peu important pour toi, est ce secondaire? Pour ma part, je pense que l’oeuil prépare le nez, au même titre que le nez prépare la bouche. qu’en pense tu?
[...] le mois d’Avril, Aurélia Filion qui n’a rien à voir avec notre premier ministre
s’intéresse de très près aux [...]
@frantz
J’aime bien l’idée de préparation…
La robe n’est pas l’élément qui me semble le plus essentiel à commenter, mais quelquefois il m’arrive de me pencher sur la couleur ou l’aspect limpide ou non du vin.
@Bourgogne Live
yé!
Chère aurélia,
je comprend que dans tes descriptifs, le temps est compté et que tu préfères parler de ce que tu sens et de ce que tu vois. Cependant, je voudrais attirer ton attention sur un vin que l’on découvre, avec un peu d’habitude, le regard te permet de deviner les parfums et les saveurs, en particulier avec les blancs, les papilles se mettent déja en action rien qu’en regardant. Il m’arrive de regarder mon verre de sauternes pendant de longues minutes avant de le humer et de le regarder encore Alors quand le breuvage arrive en bouche, tout est prét pour aprécier pleinement ce que je goutte. Et tout se mélange dans une poësie olfactive, gouteuse et belle.
Brf, je voudrai essayer de te convaincre que le vin est bon quand il est beau!!!
merci d’avoir répondu à mon petit mail. continue comme ça. J’aime le côté un peu rabelaisien de tes découvertes et l’aspect non mercantille de ton blog est bien paiant et rare.
Bonjour Aurelia
Super comme blog ! Alors quand est ec que tu viens en Inde ?
J’organise les ateliers de degustation ici a Chennai ( madras ) sud de l’Inde et je voulias te feliciter. Je viens de voir tes videos de degustation et c’est vraiment drole et interessant…2 a la meme fois. merci et bravo
Juste BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO… j’espère vous croiser au croisement d’un vignoble, d’un stand ou d’une cave à vin… histoire de causer un peu et de déguster beaucoup!!!! epicuriennement,
Sébastien, Naturellement Caviste…
@frantz
J’aime:«le vin est bon quand il est beau!!!»