Bonjour ! Je m’appelle Aurélia, je suis folle de vins. Et surtout passionnée par le goût… comme certains craquent devant un Rothko, devant un film de Godard ou à lecture de Proust. Tout comme d’autres s’effondrent devant la plus belle robe ou à la simple vue d’une paire de souliers vintages dénichée dans la boutique la plus hot de New York City, moi je pétille à l’idée de goûter le bon, le vrai. Je craque pour les vraies bonnes bouteilles. Je craque au Club Chasse et Pêche, où j’ai (eu) la chance d’évoluer parmi l’équipe de sommeliers et à travers mon projet d’importation de vin, oenopole, projet qui me permet de faire découvrir une (petite) partie de l’univers vigneron.
Vous avez beaucoup de projets Mademoiselle Filion, alors pourquoi un blog ? Parce que je veux faire découvrir tous tous tous les vignerons intéressants, je veux partager mon univers et permettre à tout les gens intéressés par le vin d’entrer dans mon monde vin. Cet univers, il est « Vrai », avec un grand v. J’aime l’authentique, les vins qui parlent de leur millésime, leur terroir, leur créateur. J’aime les émotions, le vin qui touche, j’aime davantage les vins bourrés de défauts qui bouleversent et qui font crier de joie que les vins « clean » qui donnent envie de boire de l’eau. Ce n’est pas un caprice, j’ai tout simplement le désir de bien boire et de partager le vin que j’aime.
Je goûte avec mes tripes bien avant de me demander si tel ou tel vin est « concentré » ou « équilibré », je goûte pour partager, pour parler et surtout pour passer un bon moment. Je n’aime pas trop « snobiser » et je préfère franchement partager, pendant une grande soirée, une bouteille qui émeut que de parler, pendant une trop longue soirée, d’une étiquette qui se veut.
J’ai envie de la partager cette passion du vin, je vous dis. Et il n’y a qu’un moyen d’y arriver, parler du vin bien fait. Après, vous pouvez aimer ou détester (votre jugement demeurera entre vous et moi !) tant et aussi longtemps que vous m’aidez, dans cet univers, à changer le monde du vin… une bouteille à la fois.
[...] de diffusion horizontal, aider à la création du story telling. C’est là que Miss Fillon de Bu sur le Web rentre en scène, avec un joli témoignage à retrouver sur le blog de Miss Vicky Wine [...]
Moi qui ne suis pas une adepte des vins en général, j’avoue que depuis que je regarde tes vidéos, j’ai envie d’en goûter plein!
Humour, finesse, description précise et amour des vins : il n’y avait qu’une femme pour combiner tout ça ;o)
Félicitations!
@Big Mama
Merci Bisg Mama!
À bientôt
@Martin
Grand plaisir Martin
@Emmanuelle
Merci pour ce partage.
Au plaisir de vous revoir sur Busurleweb
[...] Also, as there are probably as many different ways to wine blog than they are wine bloggers, you can decline the story in as far as your imagination can go from there Wine On the Rocks to the Wine Sleuth, to this one for instance, [...]
@Léa
Belle idée pour un mémoire
L’authenticité dans un vin: le triptyque millésime, vigneron, terroir authentique… un fragment de réponse…
@Gilles
“de sorte” pour 2010
j’aime!
@Aurélia
Vive l’envie de goûter pleins de vins
Salut Aurélia,
Nous avons dégusté un Château Canon 1975 en Août dernier….belle surprise, excellent état de conservation malgré de longues années en cellier.
Louis & Michel
Bonjour,
Bravo pour votre rubrique !
A la fois pro et relax.
Pour Chateau des Rontets, on aurait aimé en voir un peu plus (sur le Chateau, Claire et Fabio…), au moins une ou deux photos…
Charmante, pétillante, passionnée.. Fixe une date pour le mariage!
@Louise & Michel
wow 1975… les vieux millésimes c’est souvent magiques
@Alexandre Pasche
Pas de photo à busurleweb.
Plutôt la simplicité de la dégustation live!!!
@Thom
hahaha!
“hahaha!”
Ce n’est pas un non.. Je garde donc espoir!
Bonjour Aurélia,
En plus d’être super intéressante, tu es belle comme ça ne se peut pas.
J’adore
Joyeux noël mistinguette!!
Bonjour Aurelia,
))
Merci merci merci, pour tant de joie et de bonne humeur, d’humour et de passion, d’amour pour la vie ! Rien de mieux que le vin pour la célébrer !
Quel bonheur cela doit être que de t’avoir pour amie, les tiens ont beaucoup de chance, n’hésites pas à faire lire ce mail si tu devais croiser un ignorant qui ne saurait reconnaître la joie de te fréquenter !
Bref, je vis à Marseille dans le sud de la France et j’ai un ami vigneron à Cassis qui fait un des meilleurs vins de Cassis selon moi, qui est le clos de Sainte Magdeleine. Si tu veux qu’il t’envoie une bouteille dis moi ou, sinon je peux aussi lui demander le nom de son importateur ( je sais qu’il en a un à New Yorck )
Il n’est même pas au courant de ce mail, mais son vin est tellement bien que je voulais te le faire partager. Je ne sais pas si tu as parlé aussi sur le web des vins des Baux de Provence, car J’ai une maison aussi à Maussane les Alpilles et donc l’occasion de les déguster régulièrement, mais il y a là bas quantité de domaines formidables, Je pense au Mas du Gourgonier, route du Destet, mais aussi au Sainte Berthe des Baux de Provence, ou encore Dallerand de Saint Etienne du Gres tous surtout en rouge, mais le blanc de Valdition d’Eygalières est merveilleux, surtout la cuvée spéciale ( dont j ‘ai oublié le nom mais tu trouveras… )
Bref, encore merci et bravo ! Et pardon pour le tutoiement, mais disons que nous parageons fraternellement l’amour de la vie !
Rémy
Salut Foldingue ,
Tu viens en Alsace quand tu veux !!! Je te ferais découvrir pleins d’autres vignerons sympas , restos , fromagers , et les nuits folles ( oups !! non c pas vrai on s’enniue mortel près de chez nous , sauf quand on a partagé une belle bouteille ) !!!
tes coms sont délirants , j’adore
Bonjour,
Pour vous dire que votre succès arrive au porte de la Champagne.
C’est avec plaisir que nous regardons quotidiennement vos vidéos, et bravo d’avoir une approche si légère et si humble de ce produit, qui est le vin.
Encore bravo, et la Champagne vous attend !!
@Rémy
Très joli vin et domaine épatant le clos de sainte magdelaine… j’ai visité l’endroit en 2006:)
Au plaisir Rémy
a
wouah ! pour une découverte (trop tardive) c’est une découverte ! Aurélia, c’est “l’anti-gourou” de la dégustation, elle déguste avec une telle spontanéité et volupté qu’on ne peut qu’en redemander…!
et les choix sont…les meilleurs.
Aurélia, on l’aimerait à sa table pour sa convivialité communicative.
Claude
@Claude
Merci
J’aime: «l’anti-gourou de la dégustation»
salut Aurelia,
j’aime beaucoup ta vision sur ces vins d’artisans authentique et plein de fruit . Il y a un vigneron que j’aime beaucoup s’inscrivant dans ta philosophie , qui n’apparait pas sur ton blog. Il s’agit de Frantz Saumon à Montlouis sur Loire , un disciple de Jacky Blot , Faisant des merveilles avec ses chenins (Mineral +).
Salut Aurelia,
est-ce que je peux compter sur votre talent pour promouvoir mon nouveau forum sur les vins étrangers ou les vins élaborés de différentes techniques. Voici le liens http://www.vindailleurs.fr, si vous pouviez vous inscrire et poster vos commentaires aux différents sujets déjà présents, démarrer de nouvelles discussions? Par la même occasion, vous qui êtes Quebecoise et moi (résident permanent) mais rentré à paris, pourriez-vous obtenir des vidéos des têtes à claques sur le vin? LOL
Merci d’avance,
Fred
Bonjour,
Je connais Patrice Breton. J’ai bu un de ces vins récemment en vente à la SAQ – A Priori. Excellent. Je n’arrive pas à trouver les autres – Vice Versa, Le Petit Vice, etc… On me dit que vous êtes représentante pour Patrice. Est-il possible de savoir quand et où seront disponibles des vins de Patrice dans la région de Montréal ou des Laurentides (St-Sauveur) ?
Merci.
Germain Simard
Bonjour,
tout d’abord bravo pour votre blog, frais et original dans l’approche aux bouteilles, ce qui semble refléter votre personnalité.
j’ai laissé un commentaire sur votre billet du 26 janvier concerner le coteaux de Noiré 2006 d’Alliet pour savoir si, selon vous il n’était pas encore un peu jeune pour être bu et méritait d’être gardé.
Car j’en ai acheté une bouteille et j’aurais voulu connaitre votre avis.
Merci et continuez ce que vous faites (et très bien).
Martin
@thibault
merci pour le «j’aime»
À suivre pour M. Saumon
@Germain Simard
Les vins arrivent
toute les infos à http://www.oenopole.ca
Je me suis permise de vous ajouter à notre liste de diffusion.
Salut!!
je viens juste de lire un article sur ton blog dans le Nightlife, et vu ton ouverture et ton goût du vin; j’aimerais bien que tu fasses aller tes papilles sur un produit qui a beaucoup d’importance pour moi.
Champagne Françis Boulard, un petit vigneron qui travaille vraiment de façon inédite (bio en rapport avec les lunaison pour avoir un produit biologique du début à la fin…).
En fait, un homme fanstastique avec une vision de notre époque et un produit magnifique, je crois… (grand cru, pinot noir… miam!!)
il est en importation privé ici, mais bon peut-être auras-tu la chance…..
edith
coucou,
as-tu une opinion sur les vins de Trévallon ?
en as-tu bu des vieux ?
bravo pour ton travail, c’est trés rafraîchissant !
Patrice, de Nice
félicitations pour ton blog et bravo pour ta spontanéité sur les bouteilles que tu dégustes! C’est très original; tu as goûté brun en beaujolais, je me permets de t’orienter vers les vins d’yvon métras, daniel bouland et damien coquelet si tu aime le “bon” gamay! au plaisir!
baptiste (région parisienne)
Bonjour,
En reprenant parmi vos présentations toujours si vivantes des vins présentés, celle ancienne du champagne Bollinger m’a rappellé un vieux souvenir bien gravé dans nos mémoires :
Histoire vécue chez Champagne Bollinger :
Lors d’une visite privée chez Bollinger, notre guide nous mentionna qu’un groupe d’américain aurait pu se joindre à nous.
Nous avons répondu que nous n’y voyions pas d’inconvénient et que la visite pouvait même être conduite en anglais. Ceci nous a valu des signes amicaux de la part des américains.
La guide en cours de visite donna tous les détails sur l’élaboration du RD (are-dii) signifiant “récemment dégorgé” (dernière phase de la mise en bouteilles définitive), en précisant par ailleurs que le RD a toujours été très prisé à la cour de la reine d’Angleterre. C’était justement à l’époque où les enfants de la reine se faisaient remarquer pour leurs infidélités.
À ce moment-là, un américain du groupe fait remarquer : “RD, it also means « recently divorced », ce qui nous a tous fait bien rire !
Bravo pour ton blog j’en manque pas un, Tu as fais une dégustation pour une journée de fille ma question,
…
On déguste quoi pour une journée de gars
J’adore ta personnalité BUBBLY! Merci de nous partager tes découvertes
@DivineYoganista BUBBLY!
C’est un réel plaisir!
Bravo pour votre générosité et votre spontanéité.
J’aime le vin depuis très longtemps et j’ai l’impression que son goût change en fonction du contexte: “avec qui on le boit?” est un point qui doit influer sur l’appréhension qu’on en a.
je ne sais pas si l’on vous a posé la question de votre coup de cœur ultime: un vin dont vous gardez spécialement le souvenir. Moi j’ai un peu honte mais c’est vrai; et tant pis pour la honte: c’était “la Passion d’une vie” de B. Magrez! cuvée 2005 je crois. Après il y a eu le Languedoc, et le Rhône…
Savourons l’instant. See you.
@Erga_ommes: Merci infiniment! Je note votre coup de coeur sur ma liste de vins à goûter.
Bonjour Aurélia,
j’ai essayé de te joindre via ton courriel info@busurleweb.com, mais cela ne fonctionne pas. Pourrais-tu me contacter à mon adresse simon.veilleux@anecdotemrk.com
Merci!
Bonjour Aurélia, je ne retrouve plus ma présentation ! Bon pas grave .. Je voulais vous inviter dans notre bar à vin cosy, authentique (XVIe s.) prochainement ! Vous y êtes la bienvenue ! @ ta santé et @ bientôt
Victorien
elle est folle
@Chloé: Mets en!
Merci chef, c’est parfait comme blog. Situ viens à paris, nous serons heureux d’aller boire un canon avec toi alors n’hésite pas.
Samuel.
Your wine reviews are very informative for me. I like the way you talk about the wines. But mostly I like you. Your a look a like of the woman of my dreams!
superb post. Ne’er knew this, appreciate it for letting me know.
@ Halley: anytime!
@Wouter: hahaha! Glad you like the reviews!
@Schmul: Merci Samuel! C’est noté!
Je te regarde régulièrement depuis la Suisse et je suis fan! Quand goûteras-tu des vins suisses?
Caro from Geneva