On est en Savoie dans le Bugey plus précisément, on boit du Gamay, on boit un vin mousseux, on boit une méthode ancestrale (fermentation spontanée en bouteille), méthode qui ne doit rien à personne, ni à Madame la Champagne, ni à Monsieur Charmat. Je vous propose qu’on goûte?

Raphaël Bartucci, Cerdon-Bugey – Bu sur [...]