Vous avez des questions, un coup de cœur à me proposer, une idée, un vin qui vous tracasse, que vous ne comprenez pas, que vous détestez ou au contraire dont vous raffolez…
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27 Nov
ContactVous avez des questions, un coup de cœur à me proposer, une idée, un vin qui vous tracasse, que vous ne comprenez pas, que vous détestez ou au contraire dont vous raffolez… 210 comments to Contact |
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Bonjour Aurélia,
Je viens de découvrir votre blog et j’ai pris un grand coup de fraîcheur (pas seulement à cause de la neige venue du Canada). Juste au moment où, amateur de vins mais pas de verbiage, je commençais à en avoir mon soûl des spectrographies stomatiques du genre “arôme de rosée de cattleya au matin, par soleil rasant et vent de sud-ouest” ou des clichés du type “une belle acidité et une élégante amertume”. Bref, les ratiocinations pseudo scientifico littéraires commençaient à refouler du goulot. Et vous voilà!
Nom de d’là, comme on dit cheu mê, en Normandie, là où on parle le français un peu comme dans la Belle Province, ça décoiffe! Goûter des vins, sans se pousser du col, avec le sourire et la pêche (pas dans le vin blanc, merci), c’est donc possible. Un grand merci.
…Et une suggestion, intéressée, car je travaille un peu avec lui: connaissez vous les vins d’Emile Heredia, dans le Vendômois (Domaine de Montrieux) et dans le Languedoc (Domaine des Dimanches)? C’est du nature, c’est parfois du bizarre (oui, il y en a aussi), c’est presque toujours hautement buvable. Ca se goûte!
Philippe
PS: comment se fait-il que chez vous les Filion soient si gais, alors que le nôtre, en France, il est si triste?
Bonjour
J’adore votre concept et c’est vif et frais ça donne la pêche bravo.. !
De mon côté je tiens un blog depuis 1 an. Allez faire un tour le nom est facile à retenir c’est http://www.dejabu.fr
A bientôt.
Seule idée à proposer : longue vie à ton blog et au bon vin !
je récidive en vous demandant a quand les colliers d’antoine foucault(que vous avez visité dernierement), j’insiste car je suis un fan inconditionnel des foucault! merci a l’avance de votre réponse et bon retour de chacé! guy charlebois
Bravo pour cet fraicheur de vivre
Voilà le vin c’est ça ;que du plaisir que du bonheur
A bientot à Montréal
olivier
Bonjour,
Je découvre ce blog…amoureux du vin aussi.
Puisque le thème semble être la Loire en ce moment, connaissez-vous le Savennières d’Eric Morgat ? Magnifique ! A faire partager sans retenue !
Gwénaël
@Gwénael
J’adore Eric Morgat!!!!!
Bravo pour ce blog !! Aurélia
J’ai un petit resto au fin fond de l’Alsace – plein de bons conseils – passe nous voir en Alsace – tu auras le meilleur accueil ( et des visites guidées !! )
José
Bravo Miss !!!
j’adore ce que vous faîtes…Il y a un truc là…
Au plaisir.
David.
@david
Il y a un truc
Aurélia, je fais suite a la lecture de votre article dans châtelaine de février 2011 et j ai beaucoup aime vos commentaires sur les deux vins choisi. Étant moi même vignerons en chateauneuf du pape et sur le Quebec pour des soirées vin et et truffes avec mon ami Serge Goukassian élu sommelier de l année Gaut et millau 2008 nous sommes aussi ce week end pour le salon de Quebec. la question est de savoir si vous êtes sur le salon pour des dégustations et si vous pouvez consacrer quelques minutes de votre temps a la dégustation de nos vins qui seront présent sur le stand Charton Hobbs Clos saint Michel.
en espérant vous rencontrer et parler de cette passion commune.
sincèrement
Olivier Mousset
Bonjour, nous vous avons découverte dans un article de la revue “La vigne” parue ce mois de mars 2011, avant d’aller vous retrouver sur votre blog: et quelle surprise! Votre dynamisme et votre façon de mettre à nu les vins, leur structure, leurs arômes, tout quoi, fait que nous aurions très envie que vous déshabilliez une ou plusieurs de nos bouteilles! Si vous êtes tentée par du Saint-Joseph et du Cornas, n’hésitez pas à nous le faire savoir; à vrai dire, nous n’attendons que ça!
Merci et bonne “dégustatinuation”!
Chrystelle Sezia, pour Guy Farge
Bonjour,
Deuxième message après celui sur Eric Morgat…
Je pensais à ce blog en me baladant dans le Jura il y a quelques temps… Plein mois de février, des paysages intenses et des vins qui ne le sont pas moins !
La brume m’a accompagné jusqu’à Château-Chalon, là où j’ai eu le chance de goûter ce nectar qu’est le Château-Chalon 2003 du Domaine Macle…
Et je me demandais pourquoi ce vin ne ferait pas l’objet d’une future chronique web… à déboucher 24 heures à l’avance…
Peut-être avez-vous déjà mis à l’honneur un vin du Jura ? ( J’avoue: je n’ai pas regardé toutes les capsules… honte à moi). Sinon foncez ! Ce vin est incroyable, hors du commun, à partager qu’entre amis, divin tant sa typicité relève de l’extraordinaire. Interminable. Magique ?
MAGIQUE ? Il se pourrait…
Et par les temps qui courent…
Cordialement,
Gwénaël
@Mousset
J’espère que vous avez aimé le Québec!
À la prochaine
@Chrystelle
Merci pour vos jolis commentaires
@Gwénaël
Magique!!! on aime ça.
Bonjour Aurelia,
Je cherche à faire des partenariats et votre site (http://www.busurleweb.com) a retenu toute mon attention car je viens de créer un nouveau forum pour les amateurs et professionnels du vin intéressés d’échanger entre eux.
Vous savez sans doute que la position dans Google dépend énormément du nombre de liens vers votre site, quelques-soit leurs thématiques.
Je vous propose donc un échange de liens entre votre site et le mien pour en améliorer le positionnement sur les moteurs de recherches.
Voici le liens vers mon site http://www.vindailleurs.fr, il est tout nouveau mais le page rank est déjà bon.
Le simple code que je demande en retour sur votre page d’accueil est le suivant :
vindailleurs, la communaute des amateurs de vin
Merci de bien vouloir me valider cet échange totalement gratuit et réciproque pour que je puisse mettre en avant votre site sur le mien.
Si vous rencontrez le moindre problème, n’hésitez pas à me contacter.
Bien Cordialement,
Frédéric
Hi Aurelia,
We met today at VinoVinoVino and in all my gushing admiration for your vblog, I forgot to tell you the part that I particularly enjoy of each episode.
That is, I really like that you have taken a few seconds of each episode to show you opening the bottle by hand. I don’t know why, but I feel like it is a very pro woman demonstration of power and ease with something that is sometimes associated with the male dominated world of wine and sommeliers.
Don’t know why it struck me as as such, and I don’t know if you do it on purpose as part of the ritual involved in opening a bottle, or what, but I love it.
Keep up the good work.
Justin
(il fusorario mi ha beccato!)
Bonjour, j’ai bu un vin récemment: Rockbare. J’ai bien aimé. Connaissez-vous? Si oui, qu’en pensez-vous? C’est en importation privée. Je cherche l’importateur.
qu’est-ce que tu en penses des vins espagnols?
slt . je me presente . je vous conseille de venir a nancy en lorraine (54) il y a de bon restaurant de vin notament RESTAURANT VINS & TARTINES – BAR À VIN – CAVISTE
25bis rue des ponts – 54000 NANCY
c un tres bon chois de vin dans un environemnt caviste n hesiter pas de faire un tour dans 7 ville merci et bonne contiuation
j’adore ce que vous faites ,vous êtes pétillante de bonheur , si j’arrive a faire bouger mon petit mari hors de France , nous passerons vous faire un petit coucou Québec
bisous
laurence !
Quelle belle energie !!
J’adore, on boit de la vie sur busurleweb, bravo
We absolutely love your blog and find most of your post’s to be what precisely I’m looking for. Would you offer guest writers to write content in your case? I wouldn’t mind creating a post or elaborating on a lot of the subjects you write concerning here. Again, awesome blog!
@cheapest android tablet: Thank you for the comment! You can reach the Busurleweb team at info@busurleweb.com for any suggestions/questions.
Bonjour et Bravo Aurélie !
Votre adresse Email est erronée (info@busurleweb.com) !
J’avais un Email assez long à vous envoyer avec une pièce jointe et j’ai reçu un message d’erreur.
Merci à l’avance de me faire parvenir la bonne adresse Email.
A bientôt le plaisir de vous lire.
Bonjour Aurélia,
Bravo pour votre blog, quelle fraîcheur !
Cela donne vraiment envie de partager les magnifiques émotions du vin avec des amis, sans aucune prise de tête !
Surtout ne changez rien !…
Vous semblez vouloir éviter Bordeaux, mais je vous encourage vivement à goûter les vins du Château Marquis d’Aligre (voir plus bas).
Je serais bigrement intéressé par votre avis sur les 3 domaines suivants, qui produisent de pures merveilles et que je vous recommande très chaleureusement :
- Domaine de RANCY (Brigitte et Jean-Hubert VERDAGUER à LATOUR DE FRANCE – 66) : Rivesaltes ambrés
—–> voir : http://www.domaine-rancy.com/
- Domaine GRAMENON (Michèle AUBERY-LAURENT à MONTBRISON-SUR-LEZE – 26) : Côtes du Rhône
—–> voir : http://www.entredeuxverres.com/article-33411626.html
- Château BEL AIR MARQUIS D’ALIGRE (Jean-Pierre BOYER à SOUSSANS – 33) : Margaux
—–> voir : http://www.invinoveritastoulouse.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=614:20100402-verticale-bel-air-marquis-daligre&catid=46:thematique-domaine&Itemid=58 et pour lequel je vous propose cette “double” lettre ouverte :
Lettres ouvertes à Monsieur Jean-Pierre BOYER
et aux vrais amateurs de Bordeaux
1 – Lettre ouverte à Monsieur Jean-Pierre BOYER
Château BEL AIR MARQUIS D’ALIGRE (MARGAUX)
Cher Monsieur BOYER,
Suite à la 2ème visite que nous avons eu le plaisir de vous rendre ce 3 Juin dernier, mon épouse et moi-même (notre 1ère visite date de Mai 2010), nous vous remercions de tout cœur de tout ce que vous faites de beau, de grand, d’authentique depuis de si nombreuses années, sans jamais vous écarter de votre croyance !
Pour ce faire, pardonnez-moi si ce sera un peu long, mais permettez-moi tout d’abord de reprendre ici quelques mots de Jean-Paul KAUFFMANN dans une interview* récente accordée à Bernard BURTSCHY :
« On commence à se lasser des comptes-rendus de dégustations qui se ressemblent de plus en plus. Je pense que les lecteurs ont envie d’autre chose… Ils ont envie de savoir ce qu’il y a derrière tout cela. L’exercice a montré ses limites… »
« Bordeaux sert de référence, mais on assiste à une véritable standardisation des styles avec des tanins très extraits, enrobés dans un haut niveau d’alcool, avec une recherche de la puissance. Bordeaux incarne ces vins parfaits, mais qui n’ont rien à dire…. Ils sont superbement faits, mais on cultive l’aspect formel au détriment de l’émotion…. Bordeaux manque de dissidence, de vins rebelles et se complaît dans un grand conformisme. On fait des vins de moins en moins différenciés avec des tanins brutaux qui assomment le palais et laissent la bouche en état d’apoplexie. Comme au cinéma, ils sont bourrés d’effets spéciaux, avec une véritable surenchère. Les parfums sont violents et n’ont plus aucune délicatesse…. Je crains cette standardisation par l’outrance… ».
* Extraits de l’interview parue dans le N° 118 (Juin-Juillet-Août 2011) de la revue « L’Amateur DE VINS ET SPIRITUEUX ».
Cette revue s’est appelée à l’origine « L’Amateur de Bordeaux » et Jean-Paul KAUFFMANN en a été le Rédacteur en chef dans les années 1980.
Alors, Monsieur BOYER, c’est avec une grande émotion que nous vous remercions de l’excellent accueil que vous nous avez réservé.
Nous avons été très sensibles à votre gentillesse, à votre disponibilité et au temps que vous nous avez consacré, en toute simplicité.
Nous avons été extrêmement touchés par votre sensibilité et votre grande humilité.
Cette sensibilité et cette humilité ont fait de vous l’artisan opiniâtre de cette pure merveille qu’est le Margaux du Château Bel Air Marquis d’Aligre. Et vous aurez consacré toute votre vie à ce chef d’œuvre d’authenticité et de typicité, expression magnifique et véridique de son terroir, tout en fines dentelles !
Nous garderons de cette visite le souvenir très émouvant d’une vraie rencontre avec un homme, sa passion, son terroir et son vin. C’est là tout ce qui fait le bonheur d’aimer passionnément le vin !
Un grand merci pour ce moment.
Courage Monsieur BOYER, continuez ainsi, c’est vous qui faites le vrai !
Maintenant, permettez-moi de rebondir et d’écrire cette autre lettre ouverte :
2 – Aux vrais amateurs de Bordeaux…
… aux épicuriens,
déçus par la standardisation des vins de Bordeaux,
découragés dès la première gorgée de vins si charpentés et tanniques qu’elle en reste la dernière,
j’ose dire : découvrez la vérité, allez à la rencontre du Margaux du Château BEL AIR MARQUIS D’ALIGRE !
Ainsi, vous découvrirez ou retrouverez le plaisir simple mais ô combien réel de la dégustation d’un vin hautement buvable, d’une complexité et d’une longueur en bouche extra-ordinaires, magique, émouvant, véridique, typique de son terroir, tout en fines dentelles et hors de cette mode du body-building.
Vous serez alors comme dans un autre monde !
Ce cru magnifique vous donnera les vraies émotions que seul un vrai Bordeaux peut procurer à un vrai amateur !
Et n’ayez aucune crainte, l’âge, voire même le très grand âge, n’a aucun effet négatif sur ce vin, c’est même tout le contraire !
Et si le Margaux du Château BEL AIR MARQUIS D’ALIGRE était l’archétype de ces vins rebelles et dissidents que réclame Jean-Paul KAUFFMANN ?
Et s’il devenait LA REFERENCE !?…
Alors tout pourrait redevenir possible, peut-être !?…
Epicuriennes salutations.
Bonjour Aurelia,
Bravo pour votre blog, il est excellent !! Comme on dit chez nous en Gascogne, c’est couillu ! (pas très classe c’est vrai, mais ça veut dire que c’est original, ça sort de l’ordinaire). Les présentations : Bar à vin atypique, dans un hôtel particulier du XVIe s. ouvert cette année en février appellation AU NEZ DU VIN à Bourges (dépt du Cher). Sans se vanter, ça cartonne ! Nous sommes très contents
De mon côté, je fais valoir notre sélection de vins sur la région parisienne par des dégustations à domicile avec livraison gratuite. Pourrais tu faire découvrir sur ton blog ce vin : Maurillon Blanc (vin de pays de l’Aude) de Jeff Carrel. C’est un vin très particulier à découvrir : on aime ou on n’aime pas mais on ne peut jamais dire que ce n’est pas bon ! j’espère @ bientôt Victorien
Bonjour Aurélia,
Je suis heureux de me joindre à votre carrefour de découvertes et de passions vinicoles.
Je m’intéresse aux vins depuis quelques années. Plus le temps passe, plus le vin occupe une place importante dans ma vie.
Après quelques cours, quelques voyages et surtout beaucoup de dégustations, votre blog teintera sans doute mon parcours.
J’ai l’intention de suivre chacune de vos chroniques. C’est si agréable de vous voir transmettre votre passion contagieuse.
Je vous encourage de poursuivre votre belle diffusion auprès des curieux du vin!
À très bientôt!
Jérémie Daoust
Brossard (Québec)
Et oui, c’est encore moi ! Je vois que tu as beaucoup de fan ! tu deviens une star
(bon courage pour tous les reply !) Bon après t’avoir expliqué notre concept et t’avoir invité dans notre bar exceptionnel à Bourges, je voulais savoir si tu connaissais dans ton entourage des amis, de la famille sur Paris et Ile de France où je pourrais réaliser des dégustations de nos vins à domicile (plus de 90 références) ? Si tu as visité mon blog http://www.andv.fr.nf rubrique “Our wines 1″ et télécharger le document PDF, tu verras que nos prix sont très compétitifs 
l’éthique c’est notre devise ! @ bientôt Victorien
@ Jérémie Daoust: Merci mille fois de nous aider à changer le monde, une bouteille à la fois!
@ Hugues: Je sais, mille excuses. Nous avons quelques problèmes techniques ces temps ci. Tout devrait être en règle bien vite. Vous serez mis au courant, promis!
Bonsoir Aurelia,
Bravo pour la dégustation des Raisins Gaulois de Marcel LAPIERRE.
Je vous suggère de bien le reboucher (si possible faire le vide dans la bouteille) et de le redéguster dans 2 jours, vous m’en direz des nouvelles !
Au plaisir de lire votre réponse.
Bonjour Aurélia,
Ce serait vraiment super si vous pouviez prendre le temps de lire mon long message du 4 septembre et me dire ce que vous en pensez !
J’y attache beaucoup d’importance, pour le bien de certains producteurs méritants qui ont besoin que l’on parle d’eux.
Merci à l’avance.
Continuez comme ça !
Tout simplement génial!!!
Merci!
Bonjour Aurélia,
j’ai découvert ton blog il y a peu et je voulais te dire que j’ai bien apprécié. Tu abordes le vin avec simplicité, tu ne t’embarrasses pas du jargon verbeux des œnologues et tu es une femme (si j’ai bien compris…) et québécoise en plus !!! bravo ! Travaillant dans le négoce de vin (beaujolais-mâconnais)j’ai l’habitude des dégustations…et ancien de l’Uqàm j’apprécie ton humour, c’est frais ! Si tu as l’occasion de revenir dans le Beaujolais, je serai ravi de te donner d’autres adresses de “pépites” pour nourrir ton blog.
Bonne continuation.
Vincent
@Hugues: Oh! C’est noté! Je vous en redonne des nouvelles.
@Hugues: On te répond via courriel.
@vincent: super gentil Vincent! C’est noté!
Madame FILLON,
Pouvez-vous s’il vous plaît me donner les adresses et les numéros de téléphones de vos deux sociétés bu sur le web et d’oenopole.
Par avance, je vous en remercie vivement et sincèrement.
Cordialement.
Yannick JAMET
@Jamet: vous pouvez nous contacter à info@busurleweb.com Au plaisir de vous lire!
Bonjour Aurélia,
Nous sommes producteurs de vins AOC Corbières et nous avons été parmi les premiers à exporter les vins du Languedoc au Québec. J’ai découvert votre concept via une personne travaillant pour la société “Terres de Vins” (magazine et site internet) qui m’a conseillé de vous contacter parce que nous commercialisons nos vins à la S.A.Q et nous avons plusieurs produits uniquement réservés au marché Canadien. Ainsi notre cuvée “La Garnotte” rencontre son petit succès. Nous sommes prêts à vous envoyer un échantillon de ce vin si vous le souhaitez. N’hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressée ou si vous voulez avoir d’autres informations.
Bravo pour votre concept et bonne continuation !
Benoit
Château Grand Moulin
Bonjour Aurélia,
J’ai un client qui vient de sortir une nouvelle cuvée, qui sera en vente uniquement au québec.
Il voudrait te présenter cette cuvée.
Peux-tu m’envoyer par mail ton adresse postale.
Merci à bientôt.
Bernard Ger
Si tu trouves les vins d’Elian Da Ros, goute !
Notamment, la cuvée “le vin est une fête”.
C’est un vin de vigneron, un vrai ! Côtes du marmandais (sud-ouest). Et tiens, aussi Mathieu Cosse, en Cahors (malbec), et puis Dominique Andiran (chez qui j’ai mangé des cèpes cet été) à Montréal du Gers (la cuvée magnus en rouge, et le sublime Ruminant des vignes, blanc oxydatif…). Et … Et… Et… Yen a trop j’arrête !!! Et vive les vins nature !!!
Bonjour Aurelia,
Je voulais savoir si vous alliez au salon des vins MILLESIME BIO ?
Si oui j’ai une équipe de bon dégustateur et dégustatrice à vous faire connaitre histoire d’un instant.
cordialement
Alexis
Suite à mon message précédent.. je viens de trouver le lien vers Youtube.
Longue vie à Bu sur le web!
I do accept as true with all of the ideas you have presented to your post. They’re really convincing and can definitely work. Nonetheless, the posts are very quick for starters. May you please prolong them a bit from next time? Thank you for the post.
@Yohann: yeah! Longue vie au vin!
@recent questions answers: It’s noted! I’ll see what I can do.
bonne année Aurélia !
Milles bonnes choses pour vous et vive le Muscadet et les vins de loire !
continuez ce que vous faites !
A bientôt en france !